Dieta dla alergika

Dieta dla alergika

Zazwyczaj reakcje uczuleniowe spowodowane są spożywaniem pokarmów przepełnionych w ulepszacze i konserwanty. 

Dieta dla alergika pokarmowego polega na całkowitym wykluczaniu z jadłospisu uczulających składników, celem nabycia tolerancji na alergeny. Większość alergii pokarmowych wywołują białka i gluten. Dieta w tym przypadku powinna być bardzo restrykcyjna, bo jest jedyną formą leczenia przyczynowego i nie może zawierać nawet śladowych ilości alergenu. Wartości odżywcze odstawionych produktów powinny być uzupełnione w inny sposób.

W przypadku dzieci, które przeważnie wyrastają z alergii pokarmowej, leczenie dietą eliminacyjną przeważnie trwa do 12 miesięcy. Bywa, że dieta eliminacyjna może być konieczna przez kilka lat, a nawet całe życie. Dlatego tak ważne jest – odpowiednie zbilansowanie jadłospisu, aby uzupełnić niezbędne składniki pokarmowe i nie doprowadzić do niedożywienia.

Leczenie za pomocą odpowiednio dostosowanej diety bardzo często w całości zastępuje leczenie farmakologiczne. Dieta dla alergika powinna być dostosowana indywidualnie. Podstawą takiej terapii, jest całkowite wykluczenie z jadłospisu produktów alergizujących, a nie tylko  ograniczenie.

Stosując prawidłowo skomponowaną dietę, zapomnimy o uciążliwych reakcjach alergicznych.

Dieta bezglutenowa

Osoby będące na diecie bezglutenowej powinny wykluczyć wszystkie produkty zawierające gluten. Niezbędne jest w tej sytuacji sprawdzanie składów na etykietach.

Objawy alergii pokarmowej na gluten:

  • katar
  • astma
  • pokrzywka
  • ból brzucha
  • nudności
  • wymioty

Objawy celiakii

  • niedokrwistość
  • Przewlekłe zmęczenie
  • ból brzucha
  • wzdęcia
  • biegunki
  • chudnięcie
  • osteoporoza
  • zapalenie stawów

Jeśli często występują u nas takie objawy, należy skontaktować się z lekarzem i upewnić się czy na pewno jesteśmy alergikami, a jeśli tak to na jakie alergeny. W przypadku zdiagnozowanej alergii pokarmowej na gluten lub wrodzonej celiakii bezwzględnie trzeba przejść na dietę redukcyjną.

Dieta bezmleczna

Alergia na białka mleka krowiego jest jedną z częściej obserwowanych chorób alergicznych u dzieci. Jeśli jest zdiagnozowana to leczenie polega na wprowadzeniu diety eliminującej alergeny, a następnie restrykcyjnym jej przestrzeganiu.  Nie tylko wykluczeniu z jadłospisu mleka, ale nawet produktów, w których alergen znajduje się w śladowych ilościach.

Przechodząc na dietę – pamiętajmy, że konieczne jest, aby niedobory spowodowane wykluczeniem tak wielu produktów – uzupełnić  w inny sposób. Najbezpieczniej skonsultować się z dietetykiem, bo wiele osób może nie wiedzieć, ale w niektórych przypadkach zaleca się również wykreślenie z jadłospisu mięsa wołowego i cielęcego.

Dieta wykluczające mleko czy gluten  nie może prowadzić do wystąpienia jakichkolwiek niedoborów pokarmowych. Najbezpieczniej skonsultować się w dyplomowanym dietetykiem. Można też skorzystać z fachowej literatury albo poszukać gotowych rozwiązań w sklepach z dietami.

Diety

dla alergików

przygotowane przez dyplomowanych dietetyków 

Wyświetlanie wszystkich wyników: 6

Wyświetlanie wszystkich wyników: 6